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姜葱蒸鸡

姜葱蒸鸡的做法步骤

姜葱蒸鸡的做法图解1

1. 半只鸡用盐和绍兴黄酒腌至少2小时左右,腌久点会更入味。

姜葱蒸鸡的做法图解2

2. 姜葱铺在蒸笼里。

姜葱蒸鸡的做法图解3

3. 水中放入适量花椒,等水开后放入铺好姜葱和鸡,蒸半小时,再闷一小时左右就好了。

姜葱蒸鸡的做法图解4

4. 开吃。用来蒸鸡的水别倒掉拿来下面条,或者做高汤用都是不错了哦!

小贴士

如果是整鸡的话就蒸40分钟,再闷1小时左右。